La pizza è la specialità per eccellenza della cucina Italiana. Proposta dai pizzaioli delle nostre città che, con arte, amore e fantasia, mescolano ingredienti particolari e sperimentano sempre nuovi gusti. Proprio per questa “ricerca del nuovo gusto” ho pensato che sarebbe stata un’ottima idea abbinarci un’altra specialità della nostra tavola: il Ragù! E quale Ragù più adatto e sfizioso di Gran Ragù Star alla salsiccia?
Gran Ragù Star alla salsiccia è un condimento gustoso arricchito con vino rosso Montepulciano D’Abruzzo D.O.C. e preparato con ingredienti naturali, carne selezionata e gustosa salsiccia.
Il risultato è stato migliore di quanto potessi immaginare: provare per credere!
Questo il procedimento per la mia personalissima ricetta:
Innanzitutto dovete preparare l’impasto per la pizza (oppure potete usare il preparato per pizza).
La mia ricetta per una teglia è questa:
300gr di farina 00;
150gr di acqua;
10gr di lievito di birra;
6gr di sale;
2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Mettete in una ciotola abbastanza capiente la farina. Sciogliere bene il lievito nell’acqua e aggiungetela alla farina. Mescolate fino a quando l’acqua verrà assorbita e solo a questo punto aggiungete il sale. Aggiungere l’olio e impastate molto bene il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Lasciatelo poi riposare almeno per 45 minuti; Quando l’impasto sarà lievitato e lo avrete steso sulla teglia del forno, non vi resta che farcire la vostra pizza:
Per la farcitura io ho usato:
1 barattolo di Gran Ragù Star alla salsiccia;
1 mozzarella in busta da 125gr;
100 gr formaggio Asiago;
1 barattolo di funghi chiodini da 180gr;
Ora infornate in forno caldo a 200 C° per circa 15-20 minuti.
Rimarrete stupiti di quanto gustosa possa risultare una così semplice ricetta!
Buon appetito!!!