Se avete voglia di farvi un coccola e desiderate gustare un dolce ricco di frutta, un ottimo crumble potrebbe fare al caso vostro.
Un dolce al cucchiaio particolare, con frutta sotto e frolla sbriciolata sopra, solitamente si utilizza frutta acidula per contrastare il dolce della frolla.
La ricetta che vi propongo è un crumble di mele e uvetta.
Ingredienti per il crumble:
160 gr di farina
100 gr di burro
80 gr di zucchero
un pizzico di sale
1 cucchiaio di brandy
Ingredienti per il “ripieno”:
4 mele
50 gr di uvetta sultanina
40 gr di brandy
30 gr di burro
4 cucchiai di zucchero di canna